ダイエットに欠かせない【こんにゃく】食べすぎ注意だった！逆効果？

今朝の体重（２日分）

１００グラムずつ落ちています。

誤差かもしれないのに少しでも減るとうれしいです。

自分で作ったこんにゃくご飯を食べています

私が食べるご飯には、こんにゃくを混ぜています。

市販にあるような、最初からお米とこんにゃくが混ざっているこんにゃく米ではなくて、

自分で四角いこんにゃくを買ってきて作っています。

今はお米１．５合に、こんにゃく２つ分入れています。

作り方もいろいろ試しましたが、最近になって一番美味しい方法を見つけました。

以前より美味しくいただいています。

こんにゃくってダイエットには欠かせないと思います。

でも摂りすぎは逆効果だそうです。

こんにゃくの摂りすぎで便秘が悪化？

こんにゃくのカロリーや栄養素を調べてみました。

こんにゃく１丁

• エネルギー２０Kcal
• 炭水化物　８．３ｇ

この炭水化物は糖質ではなく、食物繊維です。

糖質はほとんどないそうです。

あすけんhttps://www.asken.jp/を参考にしました

私は、食物繊維は食べれば食べるほど便秘を解消するって思っていました。

食物繊維は、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維があります。

こんにゃくに含まれている食物繊維は不溶性食物繊維だそうです。
（加工して固めたりするときに不溶性食物繊維になるそうです。）

不溶性食物繊維は、水分を吸収するので便が硬くなり、摂りすぎると便秘になるリスクがあるそうです。

一方、水溶性食物繊維は、便のすべりをよくしたり、善玉菌のエサになったりするそうです。

どちらもまんべんなく摂るのが一番いいですね。

不溶性食物繊維と水溶性食物繊維を含んでいる食物